2011. január 10., hétfő

A 2 perc alatt készíthető pástétom - tofukőrözött


Lakóhelyünkön, Vácon készítik a tofut. Mivel egészséges és nagyon szeretjük, sokszor szoktunk venni. 
(Mélyhűtőbe téve akár hónapokig is eláll)
Főzelékekbe habarásalapnak (tejföl helyett), vagy levesekbe szintén tejföl helyett szoktam tenni. 
És túró helyett is ezt használom. Nagyon egyszerű, gyors és finom pástétom készíthető belőle így:

Hozzávalók:

1 db füstölt tofu,
1/2 fej (lila)hagyma,
kb. 3 gerezd fokhagyma,
1/1 pritaminpaprika,
kömény,
só,
olivaolaj. 

Elkészítés:

A nyáron eltett pritaminpaprikát kiveszem a mélyhűtőből és apróra vágás után olivaolajon wok-ban kicsit megpirítom. Közben egy mély tálba a tofut felszeletelem, sóval megszórom, beleteszem a fokhagymagerezdet (egészben), a köménymagot. Ha megpirult a paprika, beleöntöm olajjal együtt a tofus tálba. És összebotmixerezem :) A végén adom hosszá az apróra vágot (lila)hagymát. 

2 megjegyzés:

  1. Elkészítettem, és zseniálisan finom volt. Ezentúl nem eszünk sima körözöttet, csak ezt! Köszönöm!

    VálaszTörlés
  2. Örülök neki! Nekünk is ízlik :)

    VálaszTörlés