2012. január 25., szerda

Vadas jávorszarvas tésztával :-)

Ma valami nagyon egyszerű ételt kívántunk, ezért készült vadas. Nemcsak hogy egyszerű elkészíteni, hanem nem is üli meg a gyomrot.

Hozzávalók:

3 nagyobb sárgarépa
1 db krumpli
1 db közepes zeller
2 db közepes karalábé
petrezselyem (kb. 1/2 csokor)
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek. olaj
---

köménymag
borspótló
kevés majoranna
2-3 ek. mustár
--
2 dl rizstejszín

Elkészítés:

A hagymát meghámoztam, kis kockákra vágtam és kevés vízen megpároltam. Amíg párolódott, meghámoztam és feldaraboltam a zöldségeket, fokhagymát. Majd mindent a hagymára tettem, felöntöttem vízzel, locsoltam rá olajat, fűszereztem és puhára főztem a zöldségeket. Ekkor ráöntöttem a rizstejszínt, botmixerrel homogén állapotúra dolgoztam. Még egy kis vizet öntöttem hozzá, hogy ne legyen túl sűrű. Kifőtt teljes kiőrlésű IKEA-s tésztával ettük, ezt kedves kolléganőmtől, Zsuzsától kaptam. :-)

2 megjegyzés:

  1. Nagyon tetszik a blogotok.A fotók is nagyon jók és a receptek is.
    Üdv. : Venter Anita

    VálaszTörlés
  2. Koszonjuk; orulunk neki :) (En tegnap fedeztem fel a te blogodat:))

    VálaszTörlés