2012. február 28., kedd

Palóc főzelék :-)

Nagyon szeretjük a palóclevest: jó sok répával, krumplival, zöldbabbal és kaporral, kevés gabonakolbásszal. Így arra gondoltam, mi lenne, ha most főzelékként ennénk hasonlót. Így született meg az ötlet.

Hozzávalók:

1 kg zöldbab (még házi, a mélyhűtőnkből)
2 közepes krumpli
1 fej hagyma
pirospaprika, só, kapor, köménymag
3 ek. liszt
1/2 natúr tofu
2 ek. olaj 
kevés gabonakolbász

Elkészítés:

A hagymát kevés vízen megpároljuk. Majd rátesszük a zöldbabot és a meghámozott, kockákra vágott krumplit. Sóval és köménymaggal ízesítjük, és puhulásig főzzük. Eközben a tofut kevés vízzel összeturmixoljuk, meglocsoljuk olajjal, és belekeverjük a lisztet. A főzelékalaphoz hozzáadjuk a gabonakolbászt, pirospaprikát, kaprot és a tofus habarást. Összefőzzük, és lezárjuk.

8 megjegyzés:

  1. Ez milyen jó ötlet, ki fogom próbálni. :-)

    VálaszTörlés
  2. Én azért megmaradok a valódi kolbásznál.Gondolom a palócok a tofuról és gabonakolbászról nem is hallottak.

    VálaszTörlés
  3. :-) Egyszer erdemes lenne kiprobalni :-)

    VálaszTörlés
  4. Orulok neki, ha jo otlet, jo probalgatas :-)

    VálaszTörlés
  5. És melyik gyártótól veszed a tofut? Melyiket ajánlod? DM-ben nagyon drága, máshol hol lehet kapni? - egy most ismerkedő a bloggal és ezzel az életmóddal is, Jutka

    VálaszTörlés
  6. Csakis Toffini bio tofut veszek, mert azt itt gyártják Vácon :-) és finom is :-) www.naszalytej.hu

    VálaszTörlés
  7. Igen, valóban nagyon hasonló, ahogy írtad odaát. Csak ott magtejföllel, itt meg tofu.
    Ez utóbbit sűrítésre ritkán szoktam használni, meg kellene egyszer próbálnom. Biztosan jó.
    Amit írsz, többfelé lehet kapni, a nagyobb CBA-kban rendszerint, de a Spárban is. Ki merre jár.

    VálaszTörlés
  8. Igen, igazad van. A naszalytejes tofu nemcsak a vaci mintaboltban kaphato (nagyon kedvezmenyes aron:), hanem Auchan, Tesco,Spar aruhazakban is. De talan postan is megrendelheto. Vagyis mi szoktunk sokat venni es postan feladni, aki keri, igy Jutka, ha nagyobb mennyiseg kell, szoljal:)(De biztosan a ceg is postaz)

    VálaszTörlés