2012. március 28., szerda

Télbúcsúztató lencsehurka

Az egyik kedvenc ételem, sokat ettük a télen. Most,  tavasszal is még "belefér", de nyáron lehet, hogy kevesebbet fogyasztjuk majd, merthogy jó tápláló étel. :-)


Hozzávalók:

½ kg lencse
1 l víz
½ kg barna rizs
2 fej hagyma
4-5 gerezd fokhagyma,
10 dkg gabonakolbás
ízlés szerint majoránna, só, borsikafű, babérlevél, pirospaprika 
1 csokor petrezselyem
2ek.  lenmagpehely, víz.

Elkészítés:

Előző este beáztatjuk a lencsét. Majd hagymát párolunk, és erre tesszük rá a lencsét, fűszerezzük, pirospaprikázzuk, és kevés vízzel jó sűrű felengedve pörköltet készítünk belőle.  A barna rizst dupla mennyiségű vízben kifőzzük. A lencsepörköltet és a rizst összekeverjük, még utófűszerezzük, a petrezselymemel megszórjuk és beletesszük a kevés vízbe áztatott lenmagpelyhet is. Olajozott tepsiben 180 fokon kb. 20 perc alatt kisütjük. Finom önmagában, de kenyérrel, bármilyen salátával, vagy krumplipürével is.

3 megjegyzés:

  1. Ez tényleg finom. Igaz nálunk gabonakolbász és fokhagyma nélkül készül, de biztos azokkal is nagyon jó.

    VálaszTörlés
  2. Sziasztok!

    Most kattantam rá a vega étrendre, de még nagyon kezdő vagyok. Kérlek segítsetek: tofut, lenmagpelyhet és efféléket, hol és mennyiért lehet beszerezni?

    Köszönöm és jó falatozást!!!

    Zsó

    VálaszTörlés
  3. Szia Zsó! A tofut a vaci Naszalytejtol veszem, link a jobb felso sarokban van. Mivel egyenest a gyarbol (itt lakom Vacon), ezert nagyon olcson (310-330 Ft korul vannak az izesitettek, a sima ez alatt). De Auchan-ban, Tesco-ban is lattam mar a tofujukat. Dragabb tofu van a DM-ben is (5-600 Ft korul). Lenmagpehely: Müller drogeriaban olcso a lenmag, ezt megdaralom kavedaralon, nalam ez a lenmagpehely :-) 25 dkg 200 Ft korul jon ki.

    VálaszTörlés