2012. június 3., vasárnap

Finomfőzelék - kicsit másképp

A pénteki finomfőzelék azért is volt más, mert friss, új (békés megyei) borsóból és répából készült, illetve kukoricatejjel habartam, a harmadik érdekesség pedig, hogy borsóval is sűrítettem. Leírom szép sorjában:

Hozzávalók:

1/2 kg borsó
4 zsenge sárgarépa
1 fej vöröshagyma
1 kisebb csokor petrezselyem
2 ek. 100%-os extra szűz olívaolaj 
kb. 1 l kukoricatej
2 ek. liszt
, köménymag - ízlés szerint


Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát kevés vízen megpároljuk. Erre rádobjuk a borsót és a felkockázott répát. Kevés kukoricatejjel felöntjük és sóval és köménnyel ízesítve puhára pároljuk. Ekkor kiveszünk egy kevés borsót, és a maradék kukoricatejjel és kevés liszttel összeturmixoljuk. Ezt öntjük a főzelékhez. Összerottyantyuk, majd petrezselymet szórunk bele és frissen fogyaszthatjuk is. :-)

2 megjegyzés:

  1. Imádom! Nagyon szeretem, a régi menza jut az eszembe róla. Mindig repetáztam belőle. Guszta!

    VálaszTörlés
  2. Koszonom, en is nagyon-nagyon szeretem, minden 3. nap meg birnam enni :-)

    VálaszTörlés