2012. június 9., szombat

Thai tészta, kaporral

A tegnapi ebédünk thai tészta volt, kaporral. Elsőre nem megy egymáshoz, de nagyon harmonikus, így is érdemes kipróbálni. 

Hozzávalók:

1/2 csomag durum spagetti
4 nagyobb répa
1 nagy fej vöröshagyma
1 kisebb zeller
1 kápia paprika (még zöld, a fólia alól:-)
4-5 ek. 100%-os extra szűz olívaolaj 
1 füstölt tofu
szójaszósz
só, köménymag
szezámmag
1 kisebb csokor kapor

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. A zöldségeket, hagymát csíkokra szeleteljük. Egy tepsit kiolajozunk, és ebbe tesszük a zöldségeket (hagyma kivételével), és sütőben megpirítjuk. A hagymát a legvégén adjuk hozzá, ezzel max. 5 percig pirítjuk. A tofut egy külön tepsiben -miután csíkokra vágtuk - megpirítjuk. Majd összekeverjük a zöldségekkel, a tésztával, és a szójaszósszal. Tepsiben még összepirítjuk. Ekkor szórjuk meg kaporral, és frissen, melegen fogyasztjuk.

2 megjegyzés:

  1. Olyan, mintha a tegnapi ebédünket fotóztad volna
    ( pici különbséggel ).
    Nagyon finom:)

    VálaszTörlés