2012. július 15., vasárnap

Mákpudingos vegán sütemény gyümölcsökkel

Pénteken kedves ismerőseink házában jártunk (úgy, hogy csak fiúk volt otthon), és a konyhát bevéve Timivel (unokatestvérük) süteménysütés közben találtunk kedves süteményformákat. Így párat el is hoztam, kölcsönbe', Ilditől, a háziasszonytól, aki most Angliában van a család többi részével. Szóval kicsit bonyolultnak tűnik a történet, de az a lényeg, hogy megihletett a forma, és finom sütemény készült tegnap este :-))

Hozzávalók:

50 dkg liszt (fele tk. liszt, fele finomliszt)
1 dl 100% extra szűz olívaolaj 
10 dkg nyírfacukor
1 dl víz
1/2 csomag foszfátmentes sütőpor

1 csomag vaníliás puding
1/2 l rizstej
1/2 bögre mák
--
meggy, feketeribizli, málna

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból rugalmas linzertésztát készítünk. Nagyszerű a tészta: nincsen benne sem tojás, sem vaj, sem tej, sem cukor. :-) A formákat kiolajozzuk és morzsázzuk és a tésztákat belesimítva kisütjük. Eközben elkészítjük a szokásos módon a vaníliapudingot, amelyhez a végén hozzákeverjük a megdarált mákot. A tésztát kiszedjük a formákból, megtöltjük őket ezzel a pudinggal, ráhalmozzuk a gyümölcsöket és megesszük :-)) 

5 megjegyzés:

  1. Hű, Magdi, ez gyönyörű!!! Muszáj lesz megcsinálnom!:-)

    VálaszTörlés
  2. Magdi, ez a tésztamennyiség kb. hány formához elég? Köszi!

    VálaszTörlés
  3. Orulok, ha tetszik :-) Ez a tesztamennyiseg egyebkent egy normal meretu tepsiihez eleg, pitetesztakent. Most nem is tudom, talan 15 db jott ki belole ilyen formaban.

    VálaszTörlés