2012. július 17., kedd

Málnás muffin

Egyszerű, gyors receptet hoztam-sajnos gyors fotóval, így nem a legszebb, de az íze!....:-)A recept Nagy Zsuzsától származik.

Hozzávalók:

4 dkg élesztő
10 dkg nyírfacukor
3 dl meleg víz
40 dkg teljes kiőrlésű liszt
40 dkg rétesliszt
1 dl 100% extra szűz olívaolaj 
10 dkg burgonyapehely
2 citrom héja
1/2 citrom leve
40 dkg málna
3 dl meleg víz

Elkészítés:

Az élesztőt cukros vízben felfuttatjuk. A többi hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük. Amikor felfutott az élesztő, ezt is hozzáadjuk és lágy tésztát gyúrunk. A vizet apránként adjuk hozzá. Állni hagyjuk - lefedve -  1 órát, majd kiolajozott, lisztezett muffinformákba belekanalazzuk. 180 fokon 30-40 perc alatt megsütjük.


4 megjegyzés:

  1. Régen írtam: ez a málnás nagyon finom lehet. Én is szeretem a málnát "sütve" is, roppant finom az illata:)

    VálaszTörlés
  2. :-) Igen, nagyon finom a malna, sutve-fozve, es nyersen is :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nálunk Csilla a nagy muffinos, majd mondom neki, hogy nézzen itt körül. :)

      Törlés