2012. szeptember 14., péntek

Aszalt körtés-áfonyás sütemény

Nagyon-nagyon finom, érdemes elkészíteni, a hűvösebb őszi estékre, reggelekre csemegének. 

Hozzávalók:

16 dkg zabpehely (most akciós a Vegetárnál:-)
12 dkg liszt (fele finom-fele teljes kiőrlésű)
1 tk. Arm@Hammer szódabikarbóna
1 tk. foszfátmentes sütőpor
(vagy 1 cs. sütőpor)
1 nagy marék jumbo mazsola
1 nagy marék dió
1/2 marék napraforgómag
15 dkg aszalt körte
1,5 dl 100-ban extra szűz olívaolaj 
1 körte, reszelve
1 citrom héja és leve
2 ek. méz
10 dkg nyírfacukor
--
2 ek. karob
1 ek. méz
2 ek. kókuszolaj

Elkészítés:


A liszteket, szódát és a foszfátmentes sütőport összekeverjük,  majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is (aszalt körtét apróra vágva). Alaposan összedolgozzuk. A körtét nem szükséges meghámoznunk, héjastul reszeljük bele. Egy kevéssé pihentessük, majd kis kupacokat (kb. 24-25 db lesz ennyiből) formázzunk sütőpapírral bélelt tepsibe, és kb. 25perc alatt közepes lángon, egyszer megfordítva süssük ki. Vigyázzunk, mert gyorsan leég. 
A mázat így készítjük el:
A karobot összekeverjük a mézzel, vízzel és a puha kókuszolajjal. Kenhető, csokis krém lesz, ezt tesszük a sütemények tetejére, miután kihűltek. Én még friss áfonyát is pakoltam a tetejére.




2 megjegyzés:

  1. most találtam rád. tetszik a blogod. http://beautyandfashion-makeup.blogspot.hu/ puszillak.

    VálaszTörlés
  2. Szia!

    Orulok, ha tetszik a blog, en is ellatogattam hozzad. :-)

    VálaszTörlés