2012. október 5., péntek

Kesudiós birsalmaleves

Itt a birsalmaszezon, így ma leves készült belőle.

Hozzávalók:

1 kg birsalma
2 db alma
10 dkg nyírfacukor/5-6 ek. méz 
1,5 liter víz
5 ek. Vegimilk
10 dkg kesudió
1 citrom leve

Elkészítés:

A birsalmákat és almákat megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk és citromos-nyírfacukros vízben félpuhára főzzük. Eközben a kesudiót egy kevés vízzel, nyírfacukorral és citrommal homogénné pépesítjük (botmixer, vagy kelyhes mixer segítségével). Ehhez teszünk a merőkanál gyümölcsöt a megfőtt levesből, ezt is hozzáturmixoljuk. Majd mindezt belekeverjük a levesbe, felforraljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése