2013. január 24., csütörtök

Zabos répafasírt

Ezt a fasírtot is érdemes kipróbálni! Mi most babfőzelék mellé fogyasztottuk.

Hozzávalók:

30 dkg sárgarépa 
2 kisebb fehérrépa
10 dkg zabpehely
kis fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma 
2 tk. borsikafű 
2 tk. őrölt köménymag
2 tk. majoranna
1 ek. porélesztő
só - ízlés szerint
3 ek. lenmagpehely
3 ek. víz
2-3 ek  zsemlemorzsa 
pirospaprika

Elkészítés:

A megtisztított répákat almareszelőn lereszeljük, lesózzuk, és állni hagyjuk. Ez idő alatt felaprítjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a répához a hagymákat, a zabpelyhet, a lenmagpelyhet és a zsemlemorzsát, fűszerezzük. Megszórjuk pirospaprikával és a porélesztővel. Jól összekeverjük és kb. 10-15 percig állni hagyjuk, majd gombócokat formálunk belőle, zsemlemorzsába meghempergetjük, és olajjal kikent tepsibe téve  160 fokon 25 perc alatt kisütjük. 

1 megjegyzés: