2013. március 4., hétfő

Csicseriborsó saláta

Ez a recept egy kis előzetes Az ősz ízei szakácskönyvből - hasonló recept lesz benne olvasható. Gyorsan elkészül, egészséges és nagyon-nagyon finom. :-).

Hozzávalók:



45 dkg csicseribórsó
1 nagy fej lilahagyma
1 csokor friss koriander
1tk. római kömény
2 gerezd fokhagyma


Elkészítés:



A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk, majd sós vízben roppanósra pároljuk. Egy tálba szűrjük, hozzáadjuk a felkarikázott lilahagymát, az átnyomott fokhagymát, megszórjuk a római köménnyel és a friss, apróra vágott korianderrel. Meglocsoljuk olívaolajjal és ízlés szerint sózzuk. 30 perc múlva tálaljuk, pitakenyérrel vagy rizzsel.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése