2013. szeptember 22., vasárnap

Paradicsomos babpörkölt tönkölytarhonyával

Egyszerű, nagyszerű, őszies egytálétel.

Hozzávalók:

2 konzerv fehérbab
3 ek. 100% extra szűz olívaolaj 
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3-4 koktélparadicsom
1 kápia paprika
1 ek. pirospaprika
2 ek. sűrített paradicsom
4-5 tk. borsikafű
1-2 babérlevél
só, ételízesítő-ízlés szerint
1 ek. kukoricakeményítő
--
25 dkg Rédei bio tönköly kézi tarhonya
--
Vega Farm gabonakolbász - opcionális

Elkészítés:

A hagymát felkockázzuk és víz + olaj keverékén megpároljuk. Ehhez hozzáadjuk a felaprított paradicsomot, paprikát, a paradicsomsűrítményt és egy kevés vizet.fűszerezzük és összefőzzük. A bablevéből kiveszünk pár evőkanálnyit és összedolgozzuk a kukoricakeményítővel, majd a babot -a maradék levével együtt - a legvégén adjuk hozzá, ugyanúgy, mint a feloldott keményítőt.Ekkor bolondíthatjuk meg egy kb. 5 dkg-nyi gabonakolbásszal is  Pár perc alatt összefőzzük, majd finom, tönköly tarhonyával tálaljuk. 

2 megjegyzés:

  1. Ma ez volt az ebédem. Nagyon finom lett, még a húsimádó családnak is ízlett :)
    Köszönöm a receptet! :)

    VálaszTörlés