2014. augusztus 12., kedd

Kukoricás-cukkinis-paradicsomos köles-barnarizs tészta

Egyszerű, gyors, könnyű. Ideális nyári étel. 

Hozzávalók:

1 csomag köles-barnarizs tészta
1 üveg fűszeres paradicsomszósz
1 nagyobb fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 cső kukorica
1 közepes cukkini
2 ek. szójaolaj 

Elkészítés:


A kukoricát megfőzzük, majd amikor kihűlt, lekaparjuk a csőről. A tésztát kifőzzük, majd leszűrjük és kevés olajjal összekeverve félretesszük. A felaprított hagymát 2 ek. olaj és víz keverékén megpároljuk. Ehhez adjuk a lereszelt cukkinit, a kukoricát, és 10 perc alatt összesütjük-pároljuk. Fokhagymával ízesítjük. Ekkor hozzáadjuk a paradicsomszószt, és 5 perc alatt készre főzzük. A tésztára téve tálaljuk. 




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése