2015. január 15., csütörtök

Zellerpástétom

Most látom, hogy még nem került fel ez a recept a blogra, pedig a téli esték kihagyhatatlan étele :-) 

Hozzávalók:

2 közepes zellergumó
3-4 ek. olívaolaj
1 tk. mustármag
1 fej lilahagyma
½ csokor petrezselyem

himalaya só, ételízesítő - igény szerint

Elkészítés:

Olívaolajjal kikent tepsiben 150 fokon, 20 perc alatt megsütjük a két közepes méretű, meghámozott és kockákra vágott zellert. Közben forgatjuk, nehogy leégjen. Amíg sül a zeller, vízen megpároljuk az apróra vágott lilahagymát. A zellert –miután kihűlt - egy magas falú tálba tesszük, ízesítjük mustármaggal, sóval és alaposan összebotmixerezzük. Ezután adjuk hozzá a megpárolt hagymát, a kókuszolajat, és az apróra vágott petrezselyemzöldet, a sörélesztőpelyhet. Fűszerezzük Ízletes, krémes, egészséges pástétom. 


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése